自從Kiki上了EMBA以後,就常常有機會在東吳城區部附近吃飯,她也常常問我東吳附近有什麼好吃的?以前我都吃什麼?我告訴她附近有很多好吃的,有水餃店、福州乾麵,很多家自助餐,還有一家川菜館。不過,我最懷念的是已經被拆遷的一家熗鍋麵。
出了東吳校門,穿過貴陽街,順著桃源街往前走第一個巷口左手邊就可以看到這家麵店,說是麵店,不過更像是麵攤,在20多年前,那一片還是一樓的平房,這大概是最靠近總統府的眷村了。中午下課常常跟同學們走來這裡吃麵,如果想吃乾麵,就會點一碗麻醬麵,如果想吃湯麵,就會點一碗熗鍋麵,再點一份滷味拼盤,就是人間美味。 熗鍋麺很特別。「熗鍋」是一種北方家常烹調的方式,先把高麗菜、番茄、蛋花、肉絲、蒜末放到鍋裡,大火快炒,再加高湯,用小火燜煮,再加入已經半熟的麵條一起煮熟,讓麵條入味。麵煮好了,老闆娘端過來,遠遠地就能聞到香氣,在冬天的時候,吃一碗熱騰騰的麵,加上一點辣椒,非常過癮。 那時有兩位好久沒見的高中非常好的同學來找我,說要請他們吃東吳最好吃的美食,我就帶他們去吃這家麵店,他們剛開始看了這家店很不起眼,還開玩笑地說,我很沒有誠意,後來,吃了以後才知道,不止人不可貌相,麵店也不可貌相:) 畢業後沒多久,這家店就拆了,確切地說,那一片眷村都拆了,現在變成了政府機關的大樓。在美國讀書期間放假回來,特別跑過去想吃一碗熗鍋麺,也找不到了...... 過了很久以後,又聽說,在桃源街另外一頭,開了一家新的熗鍋麵,不知道是不是同一家,不過,應該沒有以前那種坐在路邊大樹下面跟著好同學一起吃麵聊天,聊八卦,聊女生,說夢想的那種感覺了......
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